Mousse de fresa

1/5/2019 Escrito por elcuartel.net

Elcuartel.net te recomienda este delicioso postre que es muy sencillo de preparar, ya que, sus  ingredientes son fáciles de conseguir, y su procedimiento es muy fácil.

Ingredientes:

250 gramos de fresas

100 ml de agua

12 gramos de gelatina sin sabor

8 clara

280 gramos de azúcar

1 lata de leche condensada

Media taza de leche entera

4 yemas de huevo

Procedimiento:

  • Aplastar las fresas e ir agregando el agua poco a poco. Escurrir bien hasta eliminar todas las semillas.
  • Preparar la gelatina sin sabor: En un tazón vaciar la gelatina sin sabor, e ir echándole agua caliente poco a poco hasta que se disuelva, y permanecer moviéndola al mismo tiempo.
  • Introducir la gelatina sin sabor ya lista a las fresas trituradas.
  • Batir las claras con azúcar hasta llegar al punto de nieve.
  • Revolver la mezcla de las fresas con las claras de huevo.
  • A fuego lento se mezcla la leche entera blanca con las yemas, e ir moviendo continuamente.
  • Agregar a la leche con yemas de huevo la leche condensada, hasta que esta espese.
  • Se revuelve la mezcla anterior con la mezcla de fresas y gelatina que ya teníamos anteriormente preparada.
  • Refrigerar hasta que este dura.
  • Servir y decorar al gusto.

Esperamos te guste este delicioso postre, que podrás degustar con tu familia o amigos, que les encantara. Comparte este artículo para que todos conozcan la receta.